Igaz, idén kérdéses a nyaralás Spanyolországban, de általában az egyik legnépszerűbb úticél a nyári szabadság külföldön való eltöltéséhez ez a mesés ország.
Ha idén nem is jutunk el, az asztalunkra varázsolhatjuk a spanyol ízeket, különleges vagy tradicionális ízeket, vegán formában is.
Sült rizs, azaz a paella
Ez a közkedvelt és jellegzetes spanyol finomság olyannyira nagyszerű, egészséges és finom, hogy télen-nyáron nyugodtan el lehet készíteni otthon is.
Éttermekben hús nélküli változatban is gyakran szerepel a menü kínálatában, s a fűszerezés és az összhang egyszerűen csodás tud lenni, így ajánljuk fogyasztani. A spanyol ízek a zöldségek és a fűszerek arányában és összetételében mutatkoznak meg, így biztosan szerepelnie kell az ételben kukoricának, zöldborsónak, paradicsomnak és hagymának is.
Édességnek a churros a kedvencünk
Ez a speciális „tekeredős” hosszúkás fánk valami mennyei. Könnyed, szájban omlós állagát nagyon jól esik majszolgatni, és szuper hír, hogy könnyedén elkészíthető tejtermékek nélkül is.
Ha bármilyen öntettel fel szeretnénk dobni az egyébként önmagában is csodás finomságot, javasoljuk a cukormentes változatokat kipróbálni.
Ami pedig igazán ütős tud lenni, ha egy jó sűrű smoothieval leöntjük. Így igen ínycsiklandozó és gyümölcsöző, rostdús ételt tudunk varázsolni az édességbombából.
Teljes kiőrlésű vagy bármilyen reform liszttel készítve pedig még a diétánk miatt sem kell aggódunk, ha tartjuk a megfelelő mértéket.
A bejegyzést ide kattintva tekintheti meg.
Tóth Gábor
élelmiszer- és táplálkozástudományi szakértő
