11. hét szerda - E4
Puliszka sülthagymával, brokkolival, tofutejföllel
Régi vágyunk teljesül: a puliszka, amely régen igazi népélelmiszer volt, főleg vidéken, sült hagymával és tejföllel. Az újragondolt, vegán változatban a mesterszakács brokkolival társítja, és tofutejföllel gazdagítja, így fehérjetartalma és biológiai értéke is emelkedik. Autentikus ízvilág, csak növényekből, tápláló társításokkal - ismét egy étel, amit nem érdemes kihagyni! Jó étvágyat kívánunk hozzá!
11. hét csütörtök - E4
Vegán rakott karfiol gabonacsemegével
Egy fantasztikusan összerakott Rakott. Szerintem a séf már megint nem aludt éjjel, csak gondolkodott: hogyan tehetné jobbá ezt az ételt, hús-, zsír-, tej- és tojásmentesen. Talán azt hinnénk, ez lehetetlen. De hogy mennyire nem az, ez az egytálétel bizonyítja! Az elkészítés módja, a füstölt gabonakolbász és a kis „belerejtett növényi titkok” együttesen hozzák létre az ízkavalkádot. Van, amivel születni kell: a főzés mestersége is ilyen. Kóstolja meg, és hinni fog nekem!
11. hét péntek - E4
Szejtán vadas, tésztaköret
A vadas sokak kedvence,
így nyilván nem maradhatott ki a vegán ételek sorából. Készíthető többféle
módon, a mesterszakács itt sült szejtánnal, azaz búzahússal készíti, a szószhoz
citromlé és hasznos fűszerek kerülnek. Köretként természetesen (tojásmentes)
durumtészta dukál. Bízunk benne, ízleni fog nektek is, nekünk igencsak bevált!
Kövesse a Vegánfalat híreit a Facebook-on is!
