Kellemes hétvégét kívánok Vegánfalatozók!
Nektek hogy ízlett a heti menü?
Nekem ismét kihívást jelentett az adagok mérete, ami egyáltalán nem baj vagy panasz, sőt...hiszen szombatra is megoldott az ebédem, nem kell főznöm! Éljen! Irány a természet, vagy csak pihenjünk egy picit otthon.
Heti kedvencet sem volt olyan könnyű választani, mert holtverseny alakult ki a hétfői borsópöri (Borsópörkölt zabpelyhes galuskával) és a keddi gombafasírt között. Nagyon szeretem, hogy ízletesek, háziasak az ételek, de figyelnek a reform, diétás szempontokra is. Az ételek nincsenek túl borsozva, sózva, fűszerezve, nem tocsognak az olajban, mégis finomak. A zabpelyhes galuskáért jár a külön taps a séfnek, zseniális volt.
Végül mégis a gombafasírtos, keddi menüt hoztam el nektek heti favoritnak, és engedjétek meg, hogy idézzek Bio Gabitól, mert olyan szemléletesen, mint ő, senki nem tud írni erről az ételről:
"Gombafasírt, friss bazsalikomos zöldséges szószban, pirított burgonya
Ismét egy meglepő konstelláció. Magam sem hittem volna, hogy ilyen ízvilágú zöldséges szósz készíthető. De a séf elhitte, sőt meg is alkotta. Elismerés a mesterszakácsnak! A gombafasírt (amely tojás nélkül készül!) és a zöldségszósz kitűnő harmóniában van egymással. A pirított burgonya pedig egyenesen tökéletessé teszi, és semmilyen hiányérzet nem marad. Ismét egy egészséges, tápláló is egyedi ízkavalkád. Kóstolja meg!"
Én megkóstoltam, nagyon szerettem, várom a folytatást! Tartsatok velem!
Üdvözlettel:
A Vegánfalat tesztelője
