Az egyik nagy kedvenc, bár látszatra egy egyszerű fogásnak tűnik.
A séf újra álmodott, és ennek örülhetünk! Nem áll meg a hagyományos ízeknél, hanem újat komponál.
Első olvasásra egy teljesen hagyományos ételre gondolunk, különösebb izgalmak nélkül.
Egy hagyományos burgonyás étel, mégpedig füstölt kolbász ízvilággal, de hús nélkül.
A gomba a vegán konyha egyik fontos kelléke, fehérjetartalmánál, és ízvilágánál, változatos elkészíthetőségénél fogva.
