Szénhidrát csökkentett ételeink

Napi energiaszükségletünk 50-55%-át ideális esetben szénhidrátból fedezzük. Tehát az, hogy mennyi szénhidrátot fogyasszunk, nagy mértékben függ energiafelhasználásunktól.

A CH mennyisége mellett fontos a minősége is. Minél kevesebb egyszerű szénhidrátot (glükóz, fruktóz, tejcukor, szőlőcukor), és lehetőleg több összetett szénhidrátot (keményítő, glikogén, allulóz, pektin) tartalmazó nyersanyagokat használjunk.

A Hagyományos CH-kontroll (M6) és a Reform CH-kontroll (EM2) menük összeállításánál figyelembe vesszük, hogy az adott szénhidrátmennyiség mellett minél több magas rosttartalmú zöldségfélét, teljes kiőrlésű gabonából készült köreteket adjunk.

Ha a menüt soknak találja, lehetősége van külön csak a főételt (K7 és E6) megrendelni.

Jó étvágyat kívánunk!