Epres, mascarponés tiramisu

A tiramisu a világ egyik legnépszerűbb desszertje, amelynek még világnapja is van: március 21-én ünnepeljük ezt a könnyed, finom desszertet. A „tirami sú” olasz jelentése „dobj fel!”, ami a kávéra és kakaóra, két koffeintartalmú összetevőjére utal.

Keletkezéséről sok legenda kering, de a ma is ismert formája a proseccorol is ismert Treviso városában született az 1960-as években. Az eredeti recept összetevői friss tojás, babapiskóta, presszókávé, kakaópor, mascarpone és cukor. Manapság azonban rengeteg alternatív verzióban készítenek, gyümölcsös, nutellás, rumos, de akár tojás nélküli változatban is elérhetőek a receptek. Sütést nem igényel, ezért nagyon gyorsan elkészül, csak az ízek összeérését, összepuhulást érdemes kivárni. Kóstolja meg epres-mascarponés verzióban az 52. héten!

Stroganoff marhatokány

marhahús, gomba, TEJFÖL (TEJ)*, hagyma, NÖVÉNYI TEJSZÍN (ÍRÓ, pálmaolaj, burgonyakeményítõ)*, ketchup(ivóvíz, sûrített paradicsom, cukor, burg.keményítõ, ecet), szalonna, CSEMEGEUBORKA(MUSTÁRMAG)*, MUSTÁR*, fehérbor, BÚZALISZT(GLUTÉN)*, kristálycukor, só, fekete bors

párolt rizs

jázminrizs, napraforgó étolaj, kaliforniai paprika, só, petrezselyem

Epres, mascarponés tiramisu

szamóca, kristálycukor, tejszín növényi (pálmaolaj , TEJFEHÉRJE, emulgeálószer(SZÓJA),*, BÚZALISZT(GLUTÉN)*, TEJ*, MASCARPÓNE (TEJ, TEJSZÍN,étkezési sav, citromsav)*, TOJÁSFEHÉRJE*, TOJÁSSÁRGÁJA*, vaníliás pudingpor, brandy, kakaópor, kávé, kakaópor, margarin (pálmaolaj, repceolaj, kókuszolaj, víz, emulgeáloszerek), sütõpor, konyakaroma (természetazonos)

Tápanyagértékek:

Kalória: 1318 kcal, Fehérje: 35 g, Zsír: 62 g, Telített: 26 g, Szénhidrát: 152 g, Cukor: 64 g, Só: 1 g,

Tálalási mennyiség:

Stroganoff marhatokány: 126-140 g, párolt rizs: 135-150 g, Epres, mascarponés tiramisu: 162-180 g

2 335Ft

* allergének

Epres, mascarponés tiramisu

Tápanyagértékek:

Kalória: 721 kcal, Fehérje: 13 g, Zsír: 29 g, Telített: 17 g, Szénhidrát: 99 g, Cukor: 62 g,

Tálalási mennyiség:

Epres, mascarponés tiramisu: 162-180 g

970Ft

* allergének

Spárgával töltött csirkemell, hollandi mártás

csirkemell(52.32%), spárga(20.18%), FŐZŐKRÉM (ÍRÓ {TEJ} (70%), Pálmaolaj (15%), Víz, Módosított burgonyakeményítő, Emulgeálószer (poliszorbát 60), Sűrítőanyagok (metil-cellulóz, xantángumi), Savanyúságot szabályozó anyag (nátrium-citrátok)*, TEJ*, póréhagyma, napraforgó étolaj, kukorica keményítõ, citromlé, HOLLANDI MÁRTÁS(34%VAJPOR, módosított keményítők(kukorica, burgonya), 10%sovány TEJPOR, 7, 5% TOJÁSSÁRGÁJAPOR, jódozott só, keményítők(borsó, burgonya), só, pálmazsír, sűrítőanyag:E415, cukor, citromsav, fűszerek, élesztőkivonat, fehérbor kivonat, aromák (ÁRPÁVAL/GLUTÉN))*(1.12%), só, petrezselyem, ételízesítő (Jódozott étkezési só (étkezési só, kálium-jodid), ízfokozó E621 és E631, cukor, karotta, pasztinák, vöröshagyma, petrezselyem, bors, színezőanyag: riboflavin))*, petrezselyem, fekete bors

rizs

jázminrizs(86.48%), napraforgó étolaj, só(1.44%)

Epres, mascarponés tiramisu (180g)

szamóca(24.27%), növényi habkészítmény (víz, teljes mértékben hidrogénezett növényi zsírok és olajok 26%(zsír:pálmamag, olaj:napraforgó), cukor 11%, stabilizátor:szorbit, E463, TEJFEHÉRJE, emulgeálószer:E472e, lecitinek(SZÓJA), E472b, só, aromák, színezék:karotinok)*, BÚZALISZT(GLUTÉN)*, kristálycukor, MASCARPONE (TEJ, TEJSZÍN,étkezési sav, citromsav)*(10.11%), porcukor(5.26%), TOJÁSFEHÉRJE lé (TOJÁSfehérje lé, étkezési sav:citromsav 0, 5%, tartósítószer:K-szorbát 0, 3%)*(5.26%), TOJÁSSÁRGÁJA lé (TOJÁSsárgája lé, étkezési sav:citromsav 0, 5%, tartósítószer:K-szorbát 0, 3%)*(2.71%), brandy, vaníliás pudingpor (Kukoricakeményítő, Étkezési só, Aroma, Színezék (karotinok)), TEJ*, kávé(0.91%), kakaópor (zsírszegény kakaópor alkalizált, savanyúságot szabályzó anyag: k-karbonátok)(0.81%), margarin (pálmaolaj, repceolaj, kókuszolaj, víz, emulgeáloszerek), sütőpor (térfogatnövelő szerek: E500, E450, keményítő), konyakaroma (természetazonos)

Tápanyagértékek:

Kalória: 1123 kcal, Fehérje: 34 g, Zsír: 43 g, Telített: 20 g, Szénhidrát: 140 g, Cukor: 54 g, Só: 3 g,

Tálalási mennyiség:

Spárgával töltött csirkemell, hollandi mártás: 135-150 g, rizs: 135-150 g, Epres, mascarponés tiramisu (180g): 162-180 g

2 130Ft

* allergének