Gombásszunk! - Gombás ételek hete

(22. hét, május 26-31.)

Ez az a hét, amikor a természet főz – mi meg csak tálaljuk.

A séfünk fogta az erdő zamatait, és olyan fogásokat rakott össze, amik nemcsak ízre működnek, de testben-lélekben is helyrerakják az embert. Gomba, tele fehérjével, rosttal, ásványi anyaggal - minden olyan jó dologgal, amitől nem csak jóllakik, hanem jobban bírja a hétköznapokat is!

Töltsön egy hetet úgy, mintha kirándulna – csak épp túrabakancs nélkül, ebédidőben.

🍄 Gombás ételeink:

Vargányás májpürével töltött borda, zöldséges tészta
Csirkemell fokhagymás vegyes gombamártással, pirított zöldséges rizs, Duchess burgonya
Csirkemell roston vargányás mártással, kuszkusz
Erdei gombás szarvaspörkölt, galuska
Vegyes gombás marharagu vörösboros mártásban, párolt rizs, krokett

Vegyes gombás marharagu vörösboros mártásban

marha lapocka(51.96%), vöröshagyma, erdei gomba mix (Bébi laskagomba (45%), Shii-také gomba (27%), Nameko gomba (23%), Cep/Penny Bun darabok (5%))(11.99%), vörösbor(4.00%), sárgarépa(4.00%), napraforgó étolaj, áfonya extradzsem (glükóz-fruktózszörp,áfonya(45%), cukor,étkezési sav:citromsav, zselésítőanyagok:pektin), barna mártás alap (burgonyakeményítő, BÚZALISZT, aroma(TEJSZÁRMAZÉK), maltodextrin, 7%marhazsír(marhazsír, antioxidáns(rozmaringkivonat), 6%vöröshagymapor, pálmazsír, élesztőkivonat, só, 3, 75%paradicsompürépor, cukor, színezék(ammóniás karamell), 1%marhacsont alaplépor, fűszerek, 0, 37%céklapor,ízfokozó(dinátrium-iozinát, dinátrium-guanilát), 0, 04%babérlevél)*, paradicsompüré, kristálycukor, só, ételízesítő (Jódozott étkezési só (étkezési só, kálium-jodid), ízfokozó E621 és E631, cukor, karotta, pasztinák, vöröshagyma, petrezselyem, bors, színezőanyag: riboflavin))*, babérlevél, fekete bors

rizs, krokett

BURGONYAKROKETT(burgonya, zsemlemorzsa (BÚZALISZT(GLUTÉN), só, élesztő, színezék: annatto), burgonyapehely, só, BÚZALISZT, stabilizátor: E464, fűszerkivonatok)*(61.32%), jázminrizs(33.45%), napraforgó étolaj, só

Tápanyagértékek:

Kalória: 762 kcal, Fehérje: 33 g, Zsír: 28 g, Telített: 3 g, Szénhidrát: 86 g, Cukor: 10 g, Só: 2.00 g,

Tálalási mennyiség:

Vegyes gombás marharagu vörösboros mártásban: 225-250 g, rizs, krokett: 216-240 g

2 370Ft

* allergének