Jófalat
46. hét 11. 10. - 11. 15.
46. hét
11. 10. - 11. 15.

Savanyú? Csak névben! Az íze maga az életöröm!

(48. hét, november 24-28.)

November vége, hideg van, és van egy érzésünk, hogy a teste egyenesen a savanyú káposztáért kiált. Nem véletlenül: ez az egyik legrégebbi magyar alapanyag nemcsak finom, hanem a fermentáció révén probiotikumokban gazdag, ami az immunrendszernek ilyenkor extra támogatást ad. Ráadásul amikor füstölt hússal, baconnel vagy tárkonnyal társul, olyan ízvilág alakul ki, amire csak bólintani lehet.

A savanyú káposzta valóságos időutazás az ízek birodalmában. Egykor a téli kamrák nélkülözhetetlen kincse volt, ma pedig a konyhai trendek titkos fegyvere. Fermentált, tele vitaminnal, és ami még fontosabb: tele jókedvvel. Miközben mi élvezzük a falatokat, a bélrendszerünk szó szerint ünnepel – hiszen a probiotikumok ilyenkor is szorgosan dolgoznak értünk. És ha mindehhez még bacon, füstölt hús vagy tárkony is társul… nos, a végeredményről csak annyit: ez már nem egyszerű ebéd, hanem téli boldogság tálban.

Szóval ideje félretenni a „savanyú” előítéleteket – mert ez a hét a káposzta reneszánsza. A 48. héten a K8 sorra a Jófalat séfjei olyan fogásokat alkottak, amelyektől még a legszigorúbb ínyenc is elégedetten dől hátra: szaftos húsok, omlós burgonya és az a bizonyos fűszeres illat, ami már az első falat előtt jókedvre derít.

Most érdemes csatlakozni!

A finom falatok már csak egy kattintásra vannak!

Regisztráljon most!

Rendelhető
Almával, baconös savanyú káposztával töltött csirkecomb, tepsis burgonyaAlmával, baconös savanyú káposztával töltött csirkecomb, tepsis burgonya

Almával, baconös savanyú káposztával töltött csirkecomb

csirkecomb(62.60%), savanyú káposzta (káposzta, konyhasó, fűszerek)(26.09%), alma(6.52%), napraforgó étolaj, bacon(1.30%), só, ételízesítő (Jódozott étkezési só (étkezési só, kálium-jodid), ízfokozó E621 és E631, cukor, karotta, pasztinák, vöröshagyma, petrezselyem, bors, színezőanyag: riboflavin))*, sültcsirke fűszer (Jódozott étkezési só (étkezési só, kálium-jodid), paprika, kukorica keményítő, fokhagyma, bors, majoranna, rozmaring), fekete bors, majoránna

csirkecomb(62.60%), savanyú káposzta (káposzta, konyhasó, fűszerek)(26.09%), alma(6.52%), napraforgó étolaj, bacon(1.30%), só, ételízesítő (Jódozott étkezési só (étkezési só, kálium-jodid), ízfokozó E621 és E631, cukor, karotta, pasztinák, vöröshagyma, petrezselyem, bors, színezőanyag: riboflavin))*, sültcsirke fűszer (Jódozott étkezési só (étkezési só, kálium-jodid), paprika, kukorica keményítő, fokhagyma, bors, majoranna, rozmaring), fekete bors, majoránna

tepsis burgonya

burgonya(95.05%), napraforgó étolaj, grill fűszer (Jódozott étkezési só (étkezési só, kálium-jodid), fűszerek), STEAK FŰSZER (jódozott étkezési só (étkezési só, kálium-jodid), MUSTÁRmag, természetes aroma (ZELLER, SZÓJA), fűszerek, kukoricakeményítő)*, só, petrezselyem

burgonya(95.05%), napraforgó étolaj, grill fűszer (Jódozott étkezési só (étkezési só, kálium-jodid), fűszerek), STEAK FŰSZER (jódozott étkezési só (étkezési só, kálium-jodid), MUSTÁRmag, természetes aroma (ZELLER, SZÓJA), fűszerek, kukoricakeményítő)*, só, petrezselyem

Tápanyagértékek:

Kalória: 815 kcal, Fehérje: 38 g, Zsír: 32 g, Telített: 2 g, Szénhidrát: 88 g, Cukor: 15 g, Só: 7.00 g,

Tálalási mennyiség:

Almával, baconös savanyú káposztával töltött csirkecomb: 207-230 g, tepsis burgonya: 225-250 g

TejmentesSéf ajánlat
2 120Ft
* allergének
Székely sertésborda, füstölt húsos káposztávalSzékely sertésborda, füstölt húsos káposztával

Székely sertésborda, füstölt húsos káposztával

savanyú káposzta (káposzta, konyhasó, fűszerek)(34.30%), sertéskaraj(27.44%), TEJFÖL (TEJ)*, füstölt sertéstarja (sertéstarja csont nélkül 74%, ivóvíz, pác-só [étkezési só, tartósítószer: nátrium-nitrit], páckeverék [stabilizátorok (difoszfátok, trifoszfátok), állati fehérje (sertés), sűrítőanyagok (karragén, xantángumi), dextróz, étkezési só, fűszerkivonatok, savanyúságot szabályozó anyag: nátrium-acetátok, antioxidáns: nátrium- aszkorbát, aroma], burgonyakeményítő, pác-színezék [állati fehérje (sertés), színezék: kármin])(9.15%), vöröshagyma, lecsó (ivóvíz, 30% paprika, sűrített paradicsom, cukor, étkezési só, étkezési sav:citromsav), BÚZALISZT(GLUTÉN)*, napraforgó étolaj, só, füstölt húsízesítő (Étkezési só, keményítők, füstölt szalonna 4%, főtt-szárított sertéshús 4%, pirított vöröshagymapor, fokhagymapor, aromák, maltodextrin, cukor, növényi zsír, élesztőkivonat, zöldség- és gyümölcslé koncentrátum (vöröshagyma, alma, sárgarépa), fűszerek (babérlevél, fűszerpaprika, lestyán, bors), színezék (karamell-ammóniás), füstaroma, füstölt szalonna kivonat, növényi olaj, antioxidáns), grill fűszer (Jódozott étkezési só (étkezési só, kálium-jodid), fűszerek), ételízesítő (Jódozott étkezési só (étkezési só, kálium-jodid), ízfokozó E621 és E631, cukor, karotta, pasztinák, vöröshagyma, petrezselyem, bors, színezőanyag: riboflavin))*, fokhagyma, fûszerpaprika, fekete bors, kapor

savanyú káposzta (káposzta, konyhasó, fűszerek)(34.30%), sertéskaraj(27.44%), TEJFÖL (TEJ)*, füstölt sertéstarja (sertéstarja csont nélkül 74%, ivóvíz, pác-só [étkezési só, tartósítószer: nátrium-nitrit], páckeverék [stabilizátorok (difoszfátok, trifoszfátok), állati fehérje (sertés), sűrítőanyagok (karragén, xantángumi), dextróz, étkezési só, fűszerkivonatok, savanyúságot szabályozó anyag: nátrium-acetátok, antioxidáns: nátrium- aszkorbát, aroma], burgonyakeményítő, pác-színezék [állati fehérje (sertés), színezék: kármin])(9.15%), vöröshagyma, lecsó (ivóvíz, 30% paprika, sűrített paradicsom, cukor, étkezési só, étkezési sav:citromsav), BÚZALISZT(GLUTÉN)*, napraforgó étolaj, só, füstölt húsízesítő (Étkezési só, keményítők, füstölt szalonna 4%, főtt-szárított sertéshús 4%, pirított vöröshagymapor, fokhagymapor, aromák, maltodextrin, cukor, növényi zsír, élesztőkivonat, zöldség- és gyümölcslé koncentrátum (vöröshagyma, alma, sárgarépa), fűszerek (babérlevél, fűszerpaprika, lestyán, bors), színezék (karamell-ammóniás), füstaroma, füstölt szalonna kivonat, növényi olaj, antioxidáns), grill fűszer (Jódozott étkezési só (étkezési só, kálium-jodid), fűszerek), ételízesítő (Jódozott étkezési só (étkezési só, kálium-jodid), ízfokozó E621 és E631, cukor, karotta, pasztinák, vöröshagyma, petrezselyem, bors, színezőanyag: riboflavin))*, fokhagyma, fûszerpaprika, fekete bors, kapor

Tápanyagértékek:

Kalória: 558 kcal, Fehérje: 38 g, Zsír: 37 g, Telített: 14 g, Szénhidrát: 18 g, Cukor: 7 g, Só: 8.00 g,

Tálalási mennyiség:

Székely sertésborda, füstölt húsos káposztával: 360-400 g

Séf ajánlat
1 895Ft
* allergének
Tárkonyos savanyú káposztával töltött csirkemell baconbe göngyölve, hagymás törtburgonyaTárkonyos savanyú káposztával töltött csirkemell baconbe göngyölve, hagymás törtburgonya

Tárkonyos savanyú káposztával töltött csirkemell baconbe göngyölve

csirkemell(43.39%), savanyú káposzta (káposzta, konyhasó, fűszerek)(36.16%), bacon(10.85%), napraforgó étolaj, vöröshagyma, paradicsompüré, kukorica keményítõ, só, sültcsirke fűszer (Jódozott étkezési só (étkezési só, kálium-jodid), paprika, kukorica keményítő, fokhagyma, bors, majoranna, rozmaring), ételízesítő (Jódozott étkezési só (étkezési só, kálium-jodid), ízfokozó E621 és E631, cukor, karotta, pasztinák, vöröshagyma, petrezselyem, bors, színezőanyag: riboflavin))*, majoránna, fekete bors, tárkony(0.07%)

csirkemell(43.39%), savanyú káposzta (káposzta, konyhasó, fűszerek)(36.16%), bacon(10.85%), napraforgó étolaj, vöröshagyma, paradicsompüré, kukorica keményítõ, só, sültcsirke fűszer (Jódozott étkezési só (étkezési só, kálium-jodid), paprika, kukorica keményítő, fokhagyma, bors, majoranna, rozmaring), ételízesítő (Jódozott étkezési só (étkezési só, kálium-jodid), ízfokozó E621 és E631, cukor, karotta, pasztinák, vöröshagyma, petrezselyem, bors, színezőanyag: riboflavin))*, majoránna, fekete bors, tárkony(0.07%)

hagymás törtburgonya

burgonya(79.97%), vöröshagyma(15.99%), napraforgó étolaj, sertéssült fűszer (Jódozott étkezési só (étkezési só, kálium-jodid), fűszerek), grill fűszer (Jódozott étkezési só (étkezési só, kálium-jodid), fűszerek), só

burgonya(79.97%), vöröshagyma(15.99%), napraforgó étolaj, sertéssült fűszer (Jódozott étkezési só (étkezési só, kálium-jodid), fűszerek), grill fűszer (Jódozott étkezési só (étkezési só, kálium-jodid), fűszerek), só

Tápanyagértékek:

Kalória: 826 kcal, Fehérje: 43 g, Zsír: 35 g, Telített: 5 g, Szénhidrát: 73 g, Cukor: 15 g, Só: 7.00 g,

Tálalási mennyiség:

Tárkonyos savanyú káposztával töltött csirkemell baconbe göngyölve: 198-220 g, hagymás törtburgonya: 252-280 g

TejmentesSéf ajánlat
2 190Ft
* allergének
Székely húsgombócokSzékely húsgombócok

Székely húsgombócok

savanyú káposzta (káposzta, konyhasó, fűszerek)(33.49%), sertés lapocka(17.69%), TEJFÖL (TEJ)*, vöröshagyma, rizs, lecsó (ivóvíz, 30% paprika, sűrített paradicsom, cukor, étkezési só, étkezési sav:citromsav), TOJÁS*(2.65%), sertés kenyérszalonna, BÚZALISZT(GLUTÉN)*, napraforgó étolaj, só, marhahúsleves alap (só, maltodextrin, ízfokozók: nátrium-glutamát, dinátrium-guanilát, dinátrium-inozinát; burgonyakeményítő, pálma zsír, 2, 8% marhahús kivonat, karamell szirup, aromák, vöröshagymalé koncentrátum, élesztőkivonat, fűszerek: kurkuma, petrezselyemgyökér, szerecsendió; napraforgó olaj), fûszerpaprika, fokhagyma, füstölt húsízesítő (Étkezési só, keményítők, füstölt szalonna 4%, főtt-szárított sertéshús 4%, pirított vöröshagymapor, fokhagymapor, aromák, maltodextrin, cukor, növényi zsír, élesztőkivonat, zöldség- és gyümölcslé koncentrátum (vöröshagyma, alma, sárgarépa), fűszerek (babérlevél, fűszerpaprika, lestyán, bors), színezék (karamell-ammóniás), füstaroma, füstölt szalonna kivonat, növényi olaj, antioxidáns), ételízesítő (Jódozott étkezési só (étkezési só, kálium-jodid), ízfokozó E621 és E631, cukor, karotta, pasztinák, vöröshagyma, petrezselyem, bors, színezőanyag: riboflavin))*, fekete bors, kapor

savanyú káposzta (káposzta, konyhasó, fűszerek)(33.49%), sertés lapocka(17.69%), TEJFÖL (TEJ)*, vöröshagyma, rizs, lecsó (ivóvíz, 30% paprika, sűrített paradicsom, cukor, étkezési só, étkezési sav:citromsav), TOJÁS*(2.65%), sertés kenyérszalonna, BÚZALISZT(GLUTÉN)*, napraforgó étolaj, só, marhahúsleves alap (só, maltodextrin, ízfokozók: nátrium-glutamát, dinátrium-guanilát, dinátrium-inozinát; burgonyakeményítő, pálma zsír, 2, 8% marhahús kivonat, karamell szirup, aromák, vöröshagymalé koncentrátum, élesztőkivonat, fűszerek: kurkuma, petrezselyemgyökér, szerecsendió; napraforgó olaj), fûszerpaprika, fokhagyma, füstölt húsízesítő (Étkezési só, keményítők, füstölt szalonna 4%, főtt-szárított sertéshús 4%, pirított vöröshagymapor, fokhagymapor, aromák, maltodextrin, cukor, növényi zsír, élesztőkivonat, zöldség- és gyümölcslé koncentrátum (vöröshagyma, alma, sárgarépa), fűszerek (babérlevél, fűszerpaprika, lestyán, bors), színezék (karamell-ammóniás), füstaroma, füstölt szalonna kivonat, növényi olaj, antioxidáns), ételízesítő (Jódozott étkezési só (étkezési só, kálium-jodid), ízfokozó E621 és E631, cukor, karotta, pasztinák, vöröshagyma, petrezselyem, bors, színezőanyag: riboflavin))*, fekete bors, kapor

Tápanyagértékek:

Kalória: 741 kcal, Fehérje: 25 g, Zsír: 52 g, Telített: 20 g, Szénhidrát: 41 g, Cukor: 8 g, Só: 9.00 g,

Tálalási mennyiség:

Székely húsgombócok: 405-450 g

Séf ajánlat
1 795Ft
* allergének
Vegyes húsok brassica káposztával, petrezselymes burgonyaVegyes húsok brassica káposztával, petrezselymes burgonya

Vegyes húsok brassica káposztával

savanyú káposzta (káposzta, konyhasó, fűszerek)(47.78%), sertés lapocka(16.72%), csirkemell(16.72%), vöröshagyma, napraforgó étolaj, bacon(3.95%), narancs(1.23%), fokhagyma, só, fekete bors, tárkony, õrölt kömény, sertéssült fűszer (Jódozott étkezési só (étkezési só, kálium-jodid), fűszerek), sültcsirke fűszer (Jódozott étkezési só (étkezési só, kálium-jodid), paprika, kukorica keményítő, fokhagyma, bors, majoranna, rozmaring)

savanyú káposzta (káposzta, konyhasó, fűszerek)(47.78%), sertés lapocka(16.72%), csirkemell(16.72%), vöröshagyma, napraforgó étolaj, bacon(3.95%), narancs(1.23%), fokhagyma, só, fekete bors, tárkony, õrölt kömény, sertéssült fűszer (Jódozott étkezési só (étkezési só, kálium-jodid), fűszerek), sültcsirke fűszer (Jódozott étkezési só (étkezési só, kálium-jodid), paprika, kukorica keményítő, fokhagyma, bors, majoranna, rozmaring)

petrezselymes burgonya

burgonya(96.52%), só, kaliforniai paprika, petrezselyem(0.12%)

burgonya(96.52%), só, kaliforniai paprika, petrezselyem(0.12%)

Tápanyagértékek:

Kalória: 830 kcal, Fehérje: 39 g, Zsír: 49 g, Telített: 9 g, Szénhidrát: 50 g, Cukor: 12 g, Só: 11.00 g,

Tálalási mennyiség:

Vegyes húsok brassica káposztával: 225-250 g, petrezselymes burgonya: 180-200 g

TejmentesSéf ajánlat
1 890Ft
* allergének
Jófalat