Január végére lazulnak az újévi fogadalmak, de a napok még mindig hosszúak, sötétek. ilyenkor minden étkezésnek kiemelten fontos dolga van: melegítsen, laktasson, adjon energiát.
Ezért kerülnek most a K8 sorba a száraz hüvelyesek: a bab, a lencse, a csicseriborsó és a sárgaborsó. Nem divathullám, nem trend – klasszikus, időtálló alapanyagok, amelyekből valódi, tartalmas fogások készülnek. Pont olyanok, amikre egy januári hétköznapon szükség van.
Mitől jó választás most egy hüvelyesekből készült ebéd?
A száraz hüvelyesek nem „könnyű falatok” de ez most kifejezetten előny. Hosszabban telítenek, jól illenek a téli ízekhez, és kiváló alapjai a házias jellegű ebédeknek.