"Vadat, halat s mi jó falat!"
Jellegéből adódóan a vadhús az egyik legegészségesebb húsfajta.
Különleges ízletessége mellett zsírban szegény, magas tápértékű fehérjéket, értékes vitaminokat és ásványi sókat tartalmaz.
A vadak húsa száraz, rostos, ezért előkészítése több időt vesz igénybe: a hús még a bőrben történő puhítása, nyúzás, hús tisztítása, fűszerezés és pácolás.
A vadételekhez illő fűszerek közé tartozik a bazsalikom, borókabogyó, kakukkfű, koriander, szegfűszeg, szerecsendió, tárkony.
Megvadult fogásainkat a K8 sorból cserkészheti be!
Sikeres vadászatot!