Jófalat
41. hét
október 07 - 12

Válasszon szelídgesztenyés ínyencségeinkből!

Szinte mindenki ismeri a szelídgesztenyét, amit hívnak még édes gesztenyének, európai vagy jóféle gesztenyének is.

Ám tudta a gesztenyefáról, hogy Magyarország leghosszabb életű gyümölcsfája? Előfordulnak több száz éves egyedek, Kőszegen és környékén 600-700 éves példányokat is találhatunk.

Hazánkban rendszeresen megrendezésre kerül a Gesztenyeünnep, ahol megismerhetjük változatos feldolgozási módjait - készíthető sütve, főzve, mézként, teaként, lisztté őrölve vagy püré formában, illetve húsokba és süteményekbe töltve.

Ezen a héten falatozzon a szelídgesztenyés ételekből úgy, ahogyan mi készítjük (K8 sor)!

Felhasznált fénykép: ID 122401077 © Denio Rigacci, Dreamstime.com

Aszalt barackos-gesztenyés csirkemell, párolt rizsAszalt barackos-gesztenyés csirkemell, párolt rizs

Aszalt barackos-gesztenyés csirkemell

csirkemell, NÖVÉNYI TEJSZÍN (TEJFEHÉRJE, SZÓJA)*, gesztenye, aszalt sárgabarack, TEJ*, kristálycukor, citromlé, kukorica keményítõ, triplesec, ételszínezék

párolt rizs

jázminrizs, napraforgó étolaj, só

Tápanyagértékek:

Kalória: 687 kcal, Fehérje: 40 g, Zsír: 13 g, Telített: 3 g, Szénhidrát: 100 g, Cukor: 6 g, Só: 1 g,

Tálalási mennyiség:

Aszalt barackos-gesztenyés csirkemell: 162-180 g, párolt rizs: 225-250 g

Séf ajánlat
1 850Ft
* allergének