Márton napi fogásunk és őszi fehérjeforrások hete

A száraz hüvelyesek energia-, fehérje-, szénhidrát- és rosttartalma jóval magasabb a többi zöldséghez képest, ezért bár elsősorban téli ételek alapanyagaként emlegetik őket, élettani hatásuk miatt a szakemberek heti rendszerességgel javasolják fogyasztásukat.

Márton napi fogásunk a Jófalatnál

Minden év november 11-én ünnepeljük Márton napját és régi hagyományok szerint ezen a napon nagy lakomát csapunk és libát fogyasztunk, hogy a következő esztendőben se éhezzünk. Hétfőre libás étellel is készülünk a megrendelőinknek: a K8 sorból Vargányás, konyakos pecsenyelibamáj-pürével töltött szeletet rendelhetnek Márton nap alkalmából.

Rendelhető

nov. 11.

Vargányás, konyakos libamájjal töltött karaj

sertéskaraj(57.69%), libamáj(14.42%), vargányagomba(9.62%), napraforgó étolaj, BÚZALISZT(GLUTÉN)*, hagyma, paradicsompüré, brandy(0.48%), TEJ*, grill fûszer, majoránna, fekete bors, petrezselyem, só

zöldséges tészta

DURUM TÉSZTA spagetti (DURUMLISZT, víz)*(53.87%), cukkini(20.20%), sárgarépa(20.20%), napraforgó étolaj, só, petrezselyem, gyömbér, szerecsendió, őrölt fehér bors

Tápanyagértékek:

Kalória: 759 kcal, Fehérje: 38 g, Zsír: 32 g, Szénhidrát: 73 g, Cukor: 1 g, Só: 2 g,

Tálalási mennyiség:

Vargányás, konyakos libamájjal töltött karaj: 162-180 g, zöldséges tészta: 270-300 g

1 895Ft

* allergének

nov. 12.

Cassoulet sólet francia módra

bab(47.54%), sertés lapocka(16.51%), marha felsál(16.51%), hagyma(7.92%), ZELLERSZÁR*(6.60%), szalámi(3.30%), paradicsompüré(1.06%), fokhagyma, kakukkfû, babérlevél, fekete bors, szegfûszeg

Tápanyagértékek:

Kalória: 787 kcal, Fehérje: 52 g, Zsír: 27 g, Telített: 5 g, Szénhidrát: 81 g, Cukor: 5 g,

Tálalási mennyiség:

Cassoulet sólet francia módra: 360-400 g

1 990Ft

* allergének

nov. 13.

Csirkemell roston

csirkemell(90.91%), olívaolaj, sültcsirke fûszer, TÖNKÖLYLISZT (GLUTÉN)*, paradicsompüré, só

aszalt paradicsomos lencsesaláta, olívabogyó

lencse(56.15%), petrezselyem, aszalt paradicsom olajban(7.49%), zöld olivabogyó(7.49%), lila hagyma(3.74%), olívaolaj, MUSTÁR (ivóvíz, MUSTÁRMAG, ecetsav, cukor, étkezési só, fűszerek, kálium-szorbát)*, só, kristálycukor, balzsamecet, bazsalikom

Tápanyagértékek:

Kalória: 859 kcal, Fehérje: 76 g, Zsír: 20 g, Telített: 0 g, Szénhidrát: 89 g, Cukor: 4 g, Só: 7 g,

Tálalási mennyiség:

Csirkemell roston: 99-110 g, aszalt paradicsomos lencsesaláta, olívabogyó: 252-280 g

2 150Ft

* allergének

nov. 14.

Füstölt csülkös, vörösbabos káposzta

savanyú káposzta(42.40%), füstölt sertéscsülök(25.44%), vörösbab konzerv(vörösbab, ivóvíz, só)(16.96%), TEJFÖL (TEJ)*, hagyma, ételízesítõ (ZELLER)*, fokhagyma, só, fûszerpaprika, õrölt kömény, tárkony, fekete bors, babérlevél

Tápanyagértékek:

Kalória: 745 kcal, Fehérje: 36 g, Zsír: 55 g, Szénhidrát: 25 g, Cukor: 9 g, Só: 6 g,

Tálalási mennyiség:

Füstölt csülkös, vörösbabos káposzta: 450-500 g

1 895Ft

* allergének

nov. 15.

Soproni borda

sertéskaraj(58.75%), bab, füstölt sertéstarja, napraforgó étolaj, paprika(2.55%), kukorica keményítõ, paradicsompüré, só, füstölt húsízesítő (TOJÁS, ZELLER)*, paprikakrém (Nyers erős fűszerpaprika darálmány (87%), Étkezési só, Sűrítőanyag (xantángumi), Étkezési sav (citromsav), Tartósítószer (kálium-szorbát)), fokhagyma, petrezselyem, fekete bors, csípõs paprika(0.06%)

rizs

jázminrizs(92.31%), napraforgó étolaj, só(1.54%)

Tápanyagértékek:

Kalória: 852 kcal, Fehérje: 43 g, Zsír: 34 g, Telített: 0 g, Szénhidrát: 91 g, Cukor: 1 g, Só: 4 g,

Tálalási mennyiség:

Soproni borda: 171-190 g, rizs: 225-250 g

1 750Ft

* allergének