Hírek

Ismerje meg az India ihlette ízeket!

2022. 06. 02

Indiában az étkezés szinte az összes érzékszerv együttes élvezete: ételeiket kizárólag kézzel fogyasztják, hogy a tapintás is bekapcsolódhasson.

A menü általában 3-4 fogásos, tartalmaz csípős, savanyú, édes, keserű, lédús és száraz ételt is.

A fűszereket gyógyhatásuk miatt is alkalmazzák; az indiai konyhát főleg a bors, fahéj, gyömbér, kardamomum, kókusz, koriander és szegfűszeg teszi összekeverhetetlenné.

Néhány jellegzetes étel: a raiták sós joghurttal elkevert aprított zöldségek.

Csatnik: édes-csípős vagy erős-savanyú szósz, amely általában valamilyen gyümölcsből (almából, mangóból, banánból, kókuszból stb.) készül.

Puláv: fűszeres, zöldséges rizskészítmény, mely igen ősi étel.

Édességeik a különféle magok és a sűrített tej miatt nagyon tömények (pl.: barfik).

Ezen a héten egy falat Indiát ajánlunk (K8 sor)!

Felhívjuk szíves figyelmét, hogy az M5 sorba visszakerült a korábbi 3 dl levest és 40-45 dkg főételt jelentő menü.

Emellett AS soraink is visszatértek a nyaralásból, így közülünk is ismét választhat!