A mediterrán diétáról | JÓFALAT - Ebéd házhozszállítás

A mediterrán éghajlati övben élők kutatások szerint alacsonyabb rizikóval rendelkeznek bizonyos betegségekkel (pl. stroke, diabetes) szemben, változatos táplálkozásuknak köszönhetően.

Tápanyagcsoportok helyett a mediterrán diéta az étkezési mintázatokat helyezi előtérbe. Gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban. Nem tartalmaz hozzáadott cukrot és ultrafeldolgozott élelmiszereket.

A magas zöldség-, és gyümölcsbevitel adja a diéta alapját (hüvelyesek, olajos magvak kiemelésével), gabonafélékből pedig a teljes kiőrlésű az elsődleges. Az ajánlott zsiradék az olívaolaj, amelynek magas telítetlen zsírsav-tartalma miatt gyulladás-, és koleszterin-szint csökkentő hatással rendelkezik. A fő fehérjeforrások a halak, a hüvelyesek és a TK gabonák legyenek, ha a mediterrán diéta mellett döntünk. Kisebb mennyiségben szárnyasokat, tejtermékeket, tojást is fogyaszthatunk. Olvass tovább a mediterrán diétáról itt!*

Próbálja ki ön is a rengeteg egészségügyi előnnyel járó mediterrán diétát a 45. héttől (E2)!

Rendelhető

máj. 13.

Csirke fajitas, salsa szósz, pita

PITA (GLUTÉN)*, csirkemell, kaliforniai paprika, paradicsompüré, paradicsom, hagyma, olívaolaj, hagyma, citrom, citromlé, só, petrezselyem, fokhagyma, sültcsirke fûszer, római kömény, grill fûszer, chili pehely

Tápanyagértékek:

Tálalási mennyiség:

Csirke fajitas, salsa szósz, pita: 306-340 g

2 190 Ft

* allergének

máj. 14.

Gombapaprikás

gomba, hagyma, paradicsom, paprika, GÖRÖG JOGHURT (TEJ)*, TEJFÖL (TEJ)*, olívaolaj, só, fûszerpaprika, fekete bors

zabgaluska

ZABPEHELYLISZT (GLUTÉN)*, TOJÁS*, só, olívaolaj, kaliforniai paprika, petrezselyem

Tápanyagértékek:

Tálalási mennyiség:

Gombapaprikás: 225-250 g, zabgaluska: 225-250 g

1 890 Ft

* allergének

máj. 15.

Grillezett, fokhagymás tőkehalfilé

FEKETE TŐKEHALFILÉ*, petrezselyem, fehérbor, citrom, olívaolaj, só, fokhagyma

Fetás bulgur saláta

paradicsom, BULGUR (GLUTÉN)*, petrezselyem, FETA SAJT (TEJ)*, lila hagyma, olívaolaj, só, balzsamecet, bazsalikom

Tápanyagértékek:

Tálalási mennyiség:

Grillezett, fokhagymás tőkehalfilé: 108-120 g, Fetás bulgur saláta: 315-350 g

2 195 Ft

* allergének

máj. 16.

Kókuszkrémes csicsericurry cukkinivel

csicseriborsó, kókusz tejszin, cukkini, sárgarépa, olívaolaj, hagyma, citrom, citromlé, só, fokhagyma, gyömbér, citromfû, cayanne bors, kurkuma, curry paszta sárga

Basmati rizs

basmati rizs, olívaolaj, só

Tápanyagértékek:

Tálalási mennyiség:

Kókuszkrémes csicsericurry cukkinivel: 198-220 g, Basmati rizs: 216-240 g

1 590 Ft

* allergének

máj. 17.

Tonhalas-avokádós TK tészta

DUR.TELJ.KIÕRL.PENNE (GLUTÉN)*, avokádó, TONHAL*, kaliforniai paprika, lila hagyma, olívaolaj, koriander, só, fekete bors

Tápanyagértékek:

Tálalási mennyiség:

Tonhalas-avokádós TK tészta: 324-360 g

1 990 Ft

* allergének

máj. 21.

Rozmaringos sült csirkecomb

csirkecomb, olívaolaj, sültcsirke fûszer, rozmaring, só, fekete bors

Almás párolt káposzta, tepsis burgonya

vöröskáposzta, burgonya, alma, hagyma, olívaolaj, balzsamecet, só, õrölt kömény, fekete bors

Tápanyagértékek:

Tálalási mennyiség:

Rozmaringos sült csirkecomb: 198-220 g, Almás párolt káposzta, tepsis burgonya: 270-300 g

1 950 Ft

* allergének

máj. 22.

Pulykafasírt (sütőben sütve)

pulykamell, ZABPEHELY (GLUTÉN)*, TOJÁS*, hagyma, só, fûszerpaprika, fokhagyma, fekete bors

Olívás kuszkuszsaláta

KUSZKUSZ (GLUTÉN)*, paradicsom, uborka, olivabogyó, lila hagyma, citrom, olívaolaj, citromlé, só

Tápanyagértékek:

Tálalási mennyiség:

Pulykafasírt (sütőben sütve): 108-120 g, Olívás kuszkuszsaláta: 243-270 g

1 710 Ft

* allergének

máj. 23.

Roston sült tőkehalfilé

FEKETE TŐKEHALFILÉ*, olívaolaj, só, ÉTELÍZESÍTÕ(mustár)*

Basmati rizs, wok zöldség

zöldségkeverék, basmati rizs, pritamin paprika, olívaolaj, petrezselyem, só

Joghurtos remulád

GÖRÖG JOGHURT (TEJ)*, lila hagyma, snidling, capri bogyó, CSEMEGEUBORKA(MUSTÁRMAG)*, petrezselyem, tárkony

Tápanyagértékek:

Tálalási mennyiség:

Roston sült tőkehalfilé: 108-120 g, Basmati rizs, wok zöldség: 252-280 g, Joghurtos remulád: 68-75 g

2 450 Ft

* allergének

máj. 24.

Batátás kölesrizottó fetával

édes burgonya, hántolt köles, FETA SAJT (TEJ)*, paradicsom, GÖRÖG JOGHURT (TEJ)*, olívaolaj, hagyma, só, petrezselyem, fokhagyma, rozmaring, fekete bors, petrezselyem

Tápanyagértékek:

Tálalási mennyiség:

Batátás kölesrizottó fetával: 315-350 g

1 540 Ft

* allergének