ePrivacy and GPDR Cookie Consent by Cookie Consent
Jófalat
21. hét
május 23 - 27

Válasszon sajtos finomságainkból!

2022. 05. 20

Az angol Cheddar sajt eredete 12. századi: állítólag egy somerseti asszony egy barlangban felejtette a tehéntejet, és később sajtként találta meg.

Tény, hogy a kecske tejéből készülő kecskesajt markáns, erőteljes íze miatt nem mindenki kedvence. Ám a kecsketejből készülő élelmiszerek könnyen emészthetők, és kevés allergén anyagot tartalmaznak. Emellett a kecskesajt gazdag ásványi anyagokban, és a migrénre is jótékony hatással van.

A görög feta sajtot az Odüsszeiában is megemlíti Homérosz. Juh- és kecsketejből (max. 30%) készül. Neve a 17. századból származik: az olasz fette  = szeletelt szóból (a sajtot nagyobb szeletre vágva tárolták).